空氣裡的種子

這次的成品口感更好了,因為有把最後步驟做好,
那就是----冷卻!!!!
烤好後一定要馬上出爐並放在透氣的鐵架上,以免底部反潮.

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因為毒澱粉事件,激發了我第一次嚐試做麵包,沒想到第一次就可出師了,
做之前一直反覆看著Carol的食譜,自己再改配方,因為有些東西家裡沒有,
例如這款橙香麵包,家裡沒有柳丁也沒榨柑橘類的工具,

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香魚放進烤箱烤8分鐘,中間過程不用翻面哦.

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從日本節目學來的，１８分鐘就可以做好一道在西餐廳沒有１８０元以上是吃不到的肋排，做法超簡單的，完全不用醃製，買回來的材料可以現做，家裡臨時有客人時，馬上可以端的出去請客的主餐。
材料：

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今天還沒八點就被外面的廣告宣傳車吵醒，真的沒良心擾人假日美麗的早晨，呼～
起床時間跟平日上班沒兩樣，真是夭受的宣傳車，沒聽清楚是那個店家的，不然我要去跟環保單位抗議一下啦．
都早起了，只好轉變一下心情弄個美味早餐安撫一下自己．

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每到秋天就是在市場找螃蟹的時節，這時候的螃蟹是最鮮美的時候，也是吃螃蟹的旺季，這盤清蒸石蟹有大有小，忘了數總共有幾隻了，反正一口氣被我嗑掉，肉質真的很鮮甜無比，一大盤當我嗑完時，嘴巴也酸了，想起一位朋友之前聊到他去澎湖吃一堆螃蟹吃到嘴酸是什麼滋味了，真的會嗑到嘴酸！

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今天要來介紹我媽的獨門好料，手工限量的古早味臘肉，放了十幾種香料及紹興酒醃製而成，完全不加任何的防腐劑及味精，要說這是臘肉卻沒有北方臘肉那種硬幫幫的口感，老年小孩都適合耶，製程大約要一週時間，其實有點像北方臘肉及台版的塩豬肉改良版，每口都吃的到古早味香料味道，每口都下飯哦，不管是用蒸或加蒜苗炒二者口感都很棒，因為我遠離家鄉來台北工作，我媽寄上來的臘肉我都用清蒸後再切片，省時又方便，不過要是拿來請客就會炒蒜苗。
除了古早味臘肉，還有另外發展出香烤臘肉，我老媽說香烤臘肉製作方式和古早味臘肉不大一樣，這個更適合懶人了，因為已經烤好囉，只要加熱就可以吃了，哈哈～～味道多了份香烤的香氣耶。

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〔夏日普羅旺斯燉雞〕
我的創意隨興料理
材料有：
愛情蘋果(蕃茄)．馬鈴薯．南瓜．洋蔥．土雞．香料胡椒粉
很適合在這種沒什麼胃口的夏天吃，
單單吃也有飽足感，因為我加了馬鈴薯在裡面，
配飯一起吃也很清爽不會膩，也可用蘋果替代蕃茄，
蕃茄是歐洲生活裡必備的食材.

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很簡單的義大利麵做法哦，先把洋蔥大約炒半軟後放入梅花肉．紅蘿蔔，炒到肉看不到血色後，把加塩及油水煮好的義大利面丟進去，再拌炒一下，拿出義大利麵醬豪邁的加了一堆，大約半罐的醬(200g),加一點點水，拌炒後蓋鍋悶煮一下關到中小火，起鍋前把甜椒丟進去拌炒一下不要太久，可以吃到甜椒原有的香甜味.

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