古早情懷．波麗露西餐廳

週六早晨帶著初冬的寒意，裏在棉被裡的我被夢包覆著，遲遲不想起床，也許是昨晚中醫新開的藥方起了作用了，讓我一夜好眠，這樣的好睡算是最近難得有的奢侈，也可能因為昨夜和你見了一面，你的陪伴也算是治心病最好的處方箋，但我不能跟中醫師說比他開的藥方還有效。噗～

還躺在床上享受這種奢侈的時刻，電話聲喚醒了我的奢侈與幸褔，電話那頭是阿呆怕我爽約的聲音，心想著：「對厚～還沒跟他約定好用餐時間」，他也數落了我一下：「昨天打給妳不通，又去看電影了嗎？」我回應他：「對啊，看電影也是臨時起意的，我們去看了李安導演新作『胡士托風波』」，後來我們雞同鴨講了一下，我切斷了他的胡扯，「現在幾點了？」「什麼？！１０:40了！！」聽到時間我心底開心的勒，我終於有辦法睡到這太陽曬屁股的時間，就在邊約定時間邊掛掉電話的同時起床了。

準備前往４０年代的老餐廳：波麗露西餐廳。捷運坐到雙連站１號出口向左走，大約走了十幾分鐘，一路上看到不少吃的，肚子好餓哦，好想馬上就坐下來開飯了，經過了寧夏夜市入口，原來這是飯店保安大哥說要我辦一桌請他們的『寧夏夜市』，這裡可是我剛來台北生活時常來的夜市，都賣吃的，這裡的蒸餃、蚵仔煎、麻油雞、蛋包湯，還有熱麻糬，冬天來個一坨再配上一碗紅豆湯，啊～真是滿足啊。（不要誤會！不是一次吃下這些東西啊，只是介紹這裡的美味小吃，我胃口沒有那麼大。）

走完這段民生西路小吃快炒的路段，我肚子真的好餓了～終於在流口水的同時看到了「波麗露」，一進門那氣氛果然十足有４０年代的感覺，裡面坐的客人就是我爸媽那年代的，客人跟服務生不經意的瞄著我跟朋友，我們好像進入了「大人」世界的不知所措的小朋友一樣，一位比我爸年紀還大，穿著筆挺的黑色西裝，內搭著似乎每天要用漂白水漂過的白襯衫，領子打了個黑色筆挺很有架式的蝴蝶結的資深經理，指引到我們在二樓的位子，這裡的服務生看起來也都很「資深」，果然名不虛傳的老餐廳。

這裡用餐不像其他西餐廳偷懶的在桌巾上再壂了紙巾，不怕你用餐染髒他們的桌巾，因為我發現客人用完餐後，他們直接更換新的桌巾，像做了一個很正式的儀式般；掀起舊桌巾，舖上新桌巾，很誠懇的並且迅速確實的調整好桌巾，毫無拖泥帶水；也不見懶散的倒水方式。在這裡見識到所謂「老管家」的那種氣魄服務，他們也似乎可以看穿每位客人的喜好與來客者之間的互動關係：老夫老妻、情人、男女朋友、單純只是好朋友或只是飯友，我跟阿呆是互損的損友，而今天，他可是有重要事情要請教我這位損友，他遇到了死結般的感情問題了，今天是來幫他補修戀愛學分的，因為，他真的被我在電話裡講了重話還不清醒的那種阿呆，他的三角關係又扯進了函數在裡頭，不幫他實在說不過去，因為好像只有我這損友可以直接這樣損他了。